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瀏覽:135次[供應(yīng)]大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家 價格 含量及用途
大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家 價格 含量及用途
  • 鄭州誠旺化工食品有限公司
  • 信息編號:bh401221148168400
  • 更新時間:2020/9/7 14:36:13
  • 規(guī)格:1*25
  • 數(shù)量:6500000桶裝/袋裝
  • 價格:22/公斤
  • 大豆分離蛋白,生產(chǎn)廠家 價格,含量 用途
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鄭州誠旺化工食品有限公司

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大豆分離蛋白

型號:食品級、【敏感詞】國人都懂的藥級、工業(yè)級、飼料級

包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)

含量:99.9%

產(chǎn)地:國產(chǎn)/進口

性狀:微黃色粉末

cas:9010-10-0

用途:乳化劑,膠凝劑,營養(yǎng)添加劑

生產(chǎn)廠家:鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司

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大豆分離蛋白的價格:22元/公斤

大豆分離蛋白英文名稱:soy protein isolate

大豆分離蛋白性狀:大豆分離蛋白為淡黃色、乳白色粉末,

大豆分離蛋白的用途:乳化劑,營養(yǎng)添加劑,膠凝劑。

大豆分離蛋白是非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白,具有良好的凝膠和乳化性能,廣泛用于乳化型肉糜制品以及魚糜制品中,易于與肉制品結(jié)合,改善產(chǎn)品的質(zhì)地,提高彈性和切片性,提高產(chǎn)品的出品率,降低成本。它是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。

大豆分離蛋白的應(yīng)用:

1肉類制品:在檔次較高的肉制品中加入大豆分離蛋白,不但改善肉制品的質(zhì)構(gòu)和增加風(fēng)味,而且提高了蛋白含量,強化了維生素。由于其功能性較強,用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提高品質(zhì)、改善口感的作用。將分離蛋白注射液注入到火腿那樣的肉塊中,再將肉塊進行處理,火腿地率可提高20%。分離蛋白用于炸魚糕、魚卷或魚肉香腸中,可取帶20~40%的魚肉。

2乳制品:將大豆分離蛋白用于代替奶粉,非奶飲料和各種形式的牛奶產(chǎn)品中。營養(yǎng)全面,不含膽固醇,是替代牛奶的食品。大豆分離蛋白代替脫脂奶粉用于冰淇淋的生產(chǎn),可以改善冰淇淋乳化性質(zhì)、推遲乳糖結(jié)晶、防止“起砂”的現(xiàn)象。

3面制品:生產(chǎn)面包時加入不超過5%的分離蛋白,可以增大面包體積、改善表皮色澤、延長貨架壽命;加工面條時加入2~3%的分離蛋白,可減少水煮后的斷條率、提高面條得率,而且面條色澤好,口感與強力粉面條相似。

大豆分離蛋白還可應(yīng)用于飲料、營養(yǎng)食品、發(fā)酵食品等食品行業(yè)中,對提高食品品質(zhì),增加營養(yǎng),降低血清膽固醇,防止心臟和腦血管疾病具有獨特的作用。

大豆分離蛋白規(guī)格,質(zhì)量指標:

蛋白(干基)%≥90

脂肪%≤1

水分%≤7.0

灰分%≤6.0

粗纖維≤1

氮溶解指數(shù)(nsi)≥85~95

砷mg/kg≤0.5

鉛mg/kg≤1.0

大豆分離蛋白的添加量:根據(jù)國家標準,建議用量千分之一到千分之三。

運輸方式:物流、汽運、ems郵政快遞,申通快遞等,款到當(dāng)天發(fā)貨;

服務(wù)宗旨:竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,售后服務(wù)客戶滿意度100%。

歡迎新老客戶致電洽談!

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鄭州誠旺化工食品有限公司

鄭州誠旺化工有限責(zé)任公司是一家集食品添加劑、醫(yī)藥原料、化工原料、飼料添加劑、甜味劑、增稠劑、乳化劑、護色劑、被膜劑、水分保持劑、著色劑、等產(chǎn)品為一體生產(chǎn),研發(fā),配送股份有限責(zé)任公司,在許多不同的領(lǐng)域方面得到了廣泛的應(yīng)用。先后被評為河南省產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)定點跟蹤監(jiān)督優(yōu)秀單位,產(chǎn)品質(zhì)量信得過單位。并通過了GB/t1900-iso9000產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)體系認證。公司擁有獨立的倉儲,研發(fā),銷售,售后服務(wù)團隊...
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