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周信江()
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一、產(chǎn)品概述
濟南德美生物技術有限公司中溫α-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵、提取等工序精制而成。能隨機水解淀粉、糖原及降解物質內部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產(chǎn)生短鏈的糊精和寡聚糖,從而使得膠狀淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又稱液化酶。該酶已被廣泛應用于啤酒、酒精、味精、淀粉糖、飼料、紡織、印染等行業(yè)。
二、產(chǎn)品規(guī)格及其質量指標
項目 |
指標 |
項目 |
指標 |
外觀 |
棕褐色液體或淺黃色粉末 |
溫度適應范圍 |
80℃以下 |
酶活u/ml(g) |
2000、3000、4000、6000 |
最適溫度 |
60-70℃ |
氣味 |
無異味 |
固體干燥失重 |
<8% |
ph值適應范圍 |
5.8-7.0 |
40目標準篩 |
≥80% |
最適ph值 |
6.0-6.4 |
液體容重 |
≤1.25g/ml |
執(zhí)行標準 |
qb1805.1-93 |
三、酶活力定義
1ml酶液于70℃,ph6.0條件下,1分鐘液化可溶性淀粉1mg成為糊精所需要的酶量,即1個酶活力單位。鈣離子的存在對酶活力的穩(wěn)定性有提高作用,沒有鈣離子,酶活力將完全喪失。
四、使用方法
1、啤酒釀造過程中,在糊化鍋中調漿后加該淀粉酶,加酶量在6個單位/克原料左右,在85—90℃液化30分鐘左右。
2、在飴糖、酶法味精生產(chǎn)中,將淀粉酶加入調好的淀粉漿中(6—8個單位/克原料左右)充分混合后,加熱至85—90℃液化30分鐘左右。
3、在紡織品退漿上的應用,適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝,加酶量在0.2%(2000u/ml)左右,在50—80℃水溫中保持20—40分鐘。
4、其他工業(yè),一般控制加酶量在6—8個單位/克淀粉,鈣離子濃度150ppm。
五、包裝與儲存
濟南德美生物技術有限公司液體產(chǎn)品采用無毒塑料桶裝,25kg/桶。固體內包裝為無毒塑料袋,外包裝為25千克/袋。
本品屬生物活性物質,強光、高溫將會引起酶失活。應置于低溫、干燥處保存,避免陽光直射。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:電磁閥,氣缸,過濾器地區(qū):滄州
主營產(chǎn)品:機床維修,鑄件,工量具地區(qū):東莞
主營產(chǎn)品:手機殼貼鉆,充電器貼鉆,TPR產(chǎn)品地區(qū):佛山
主營產(chǎn)品:消泡劑,脫模劑,硅油