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瀏覽:528次[供應]中溫α-淀粉酶
中溫α-淀粉酶
  • 濟南德美生物技術有限公司
  • 信息編號:bh401221148166500
  • 更新時間:2021/4/10 11:37:29
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  • 中溫α-淀粉酶,α-淀粉酶,液化酶
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濟南德美生物技術有限公司

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    淀粉酶,糖化酶,纖維素酶
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一、產(chǎn)品概述

濟南德美生物技術有限公司中溫α-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵、提取等工序精制而成。能隨機水解淀粉、糖原及降解物質內部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產(chǎn)生短鏈的糊精和寡聚糖,從而使得膠狀淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又稱液化酶。該酶已被廣泛應用于啤酒、酒精、味精、淀粉糖、飼料、紡織、印染等行業(yè)。

二、產(chǎn)品規(guī)格及其質量指標

項目

指標

項目

指標

外觀

棕褐色液體或淺黃色粉末

溫度適應范圍

80℃以下

酶活u/ml(g)

2000、3000、4000、6000

最適溫度

60-70℃

氣味

無異味

固體干燥失重

<8%

ph值適應范圍

5.8-7.0

40目標準篩

≥80%

最適ph值

6.0-6.4

液體容重

≤1.25g/ml

執(zhí)行標準

qb1805.1-93

 

三、酶活力定義

1ml酶液于70℃,ph6.0條件下,1分鐘液化可溶性淀粉1mg成為糊精所需要的酶量,即1個酶活力單位。鈣離子的存在對酶活力的穩(wěn)定性有提高作用,沒有鈣離子,酶活力將完全喪失。

四、使用方法

1、啤酒釀造過程中,在糊化鍋中調漿后加該淀粉酶,加酶量在6個單位/克原料左右,在85—90℃液化30分鐘左右。

2、在飴糖、酶法味精生產(chǎn)中,將淀粉酶加入調好的淀粉漿中(6—8個單位/克原料左右)充分混合后,加熱至85—90℃液化30分鐘左右。

3、在紡織品退漿上的應用,適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝,加酶量在0.2%(2000u/ml)左右,在50—80℃水溫中保持20—40分鐘。

4、其他工業(yè),一般控制加酶量在6—8個單位/克淀粉,鈣離子濃度150ppm。

五、包裝與儲存

濟南德美生物技術有限公司液體產(chǎn)品采用無毒塑料桶裝,25kg/桶。固體內包裝為無毒塑料袋,外包裝為25千克/袋。

本品屬生物活性物質,強光、高溫將會引起酶失活。應置于低溫、干燥處保存,避免陽光直射。

 

 

以上是濟南德美生物技術有限公司廠家直供中溫α-淀粉酶的詳細信息,如果您濟南德美生物技術有限公司廠家直供中溫α-淀粉酶的價格、廠家、型號、圖片有什么疑問, 請 聯(lián)系供應商 或 請供應商聯(lián)系我
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濟南德美生物技術有限公司

德美公司專業(yè)從事生物酶制劑的銷售。目前公司的主要產(chǎn)品有耐高溫α-淀粉酶、中溫α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、過氧化氫酶等系列酶制劑;啤酒原輔料有各種進口國產(chǎn)大麥芽,澳麥,深色淺色焦香麥芽,黑麥,咖啡色焦香麥芽,各種進口香花,啤酒干酵母,啤酒復合酶、酵母泥,卡拉膠、酵母營養(yǎng)鹽、雙效抗氧化劑、啤酒保溫桶等幾十種產(chǎn)品。公司本著高起點,高投入的...
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