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未認(rèn)證執(zhí)照
周信江()
普通會(huì)員
周信江 ()
一、產(chǎn)品概述
德美公司耐高溫α-淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。能隨機(jī)水解淀粉、糖原及降解物質(zhì)內(nèi)部的α-1，4葡萄糖苷鍵，使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降，產(chǎn)生可溶性糊精和寡聚糖，過(guò)度的水解可產(chǎn)生葡萄糖和麥芽糖。該酶具有極高的耐熱性能，廣泛應(yīng)用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒釀造等行業(yè)。
二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)
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項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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外觀(guān) |
棕褐色液體 |
溫度適應(yīng)范圍 |
80-110℃ |
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酶活u/ml |
20000、40000 |
最適溫度 |
90-97℃ |
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氣味 |
無(wú)異味 |
容重 |
＜1.25g/ml |
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ph值適應(yīng)范圍 |
5.5-8.0 |
最適ph值 |
5.8-6.5 |
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
qb/t2306-97 |
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三、酶活力定義
1ml酶液于70℃，ph6.0條件下，1分鐘液化可溶性淀粉1mg成為糊精所需要的酶量，即1個(gè)酶活力單位。
四、使用方法
1、啤酒釀造過(guò)程中，待輔料與水混合均勻后，推薦添加6-8個(gè)單位/每克輔料，可一次加入，迅速升溫，在95—97℃保溫30分鐘左右。
2、酒精生產(chǎn)中，推薦添加6個(gè)單位/每克原料（0.5公斤/噸原料），ph6.5—7.0，攪拌后用泵送入蒸煮鍋或連續(xù)蒸煮加熱器，溫度可控制在100℃左右，時(shí)間為100分鐘，冷卻后糖化。
3、味精、淀粉糖行業(yè)應(yīng)用時(shí)，調(diào)整ph至6.0—6.5，推薦添加10-12個(gè)單位/每克原料（0.5—0.6公斤/噸原料）。如采用間隔液化，在液化罐中可迅速升溫至100℃左右，在95—100℃保溫30分鐘以上；如采用噴射液化，噴射溫度可在105℃左右，并在95℃保溫60—120分鐘。
五、包裝與儲(chǔ)存
濟(jì)南德美生物技術(shù)有限公司耐高溫α-淀粉酶采用無(wú)毒塑料桶裝，25kg/桶。
本品屬生物活性物質(zhì)，強(qiáng)光、高溫將會(huì)引起酶失活。應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽(yáng)光直射。
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)產(chǎn)品詢(xún)價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)購(gòu)買(mǎi)記錄 | |||
地區(qū)：鶴壁
主營(yíng)產(chǎn)品：促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑地區(qū)：北京
主營(yíng)產(chǎn)品：低壓聚乙烯,高壓聚乙烯,聚丙烯地區(qū)：成都
主營(yíng)產(chǎn)品：電磁閥,氣缸,過(guò)濾器地區(qū)：滄州
主營(yíng)產(chǎn)品：機(jī)床維修,鑄件,工量具
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