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王穎(女士)
普通會員
王穎 (女士)
型號:食品級
包裝:15公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)
性狀:淺黃色粉狀
用途:營養(yǎng)添加劑,增味劑
生產(chǎn)廠家:鄭州鴻祥化工有限公司
水解動物蛋白生產(chǎn)廠家,水解動物蛋白價格,水解動物蛋白用途,水解動物蛋白用量,水解動物蛋白,水解動物蛋白添加量,食品級水解動物蛋白,水解動物蛋白含量
【產(chǎn)品名稱】水解動物蛋白
【產(chǎn)品形狀】水解動物蛋白為淡黃色粉狀體
【產(chǎn)品功能】
1、水解動物蛋白用于食品的營養(yǎng)強化,作功能性食品的基料
水解動物蛋白 中氨基酸品種齊全,比例適宜,是一種對人體營養(yǎng)十分有益的天然食品營養(yǎng)強化劑和功能性食品的基料。水解動物蛋白 廣泛運用在營養(yǎng)保健食品生產(chǎn)中,作為蛋白質(zhì)及氨基酸強化劑。例如用于速溶氨基酸沖劑等營養(yǎng)品中,參考添加量為0.5%~5.0%;水解動物蛋白 用于運動飲料,參考用量為0.2%~1.0%,腸胃消化吸收的負荷較小,能迅速提供能量,促進新陳代謝。水解動物蛋白 用于面包、乳酸菌飲料等發(fā)酵食品,用量2.0%~5.0%,能促進酵母等微生物生長,提高產(chǎn)品營養(yǎng),延長產(chǎn)品貨架期。也常用于特殊配方的食品,如健美減肥食品、保健食品中。hap對消化道疾病也有良好的預(yù)防作用;因其不含膽固醇,亦可用于高血壓患者食品。
2、水解動物蛋白用于乳品工業(yè)中替代乳蛋白
水解動物蛋白 應(yīng)用于乳品工業(yè)中,是一種很好的乳蛋白質(zhì)替代物。水解動物蛋白分子量較低,蛋白質(zhì)含量高,嬰幼兒容易吸收利用,水解動物蛋白 可以利用它開發(fā)出低乳蛋白的嬰幼兒乳粉(參考用量5%~8%)。hap用于果奶飲料,象椰奶、花生杏仁露和各種乳酸飲品中(參考用量為0.2%~1.0%)。水解動物蛋白 乳化能力強,且可保持果汁等原有營養(yǎng)風(fēng)味不變,穩(wěn)定性好,不易沉淀。(只是國內(nèi)因為三鹿事件,禁止將奶粉中添加動物蛋白,可悲可氣。
3、水解動物蛋白用于調(diào)整食品的結(jié)構(gòu)和口感
水解動物蛋白 在火腿腸、香腸等肉制品中添加hap,能提高制品營養(yǎng)價值,水解動物蛋白 并且可調(diào)整食品結(jié)構(gòu),使產(chǎn)品細膩,增強食品風(fēng)味,使之易包裝成型,延長保質(zhì)期。水解動物蛋白 用在漢堡包、燒賣等食品中,增強產(chǎn)品營養(yǎng),而且有使口感醇厚、細膩的效果,有效改善產(chǎn)品風(fēng)味。
4、用于生產(chǎn)高級調(diào)味品
水解動物蛋白用于調(diào)味料,雞精、雞肉膏、豬牛肉膏等產(chǎn)品中,很好的取代了大豆蛋白,并且在味道和口感上都非常之好。
日本等發(fā)達國家很重視新型高級調(diào)味品的開發(fā),而使用天然風(fēng)味調(diào)味品能更好地體現(xiàn)食品的自然風(fēng)味。由水解動物蛋白 、核苷酸增鮮劑及酵母提取物等復(fù)合制成的天然調(diào)味料,將成為調(diào)味食品工業(yè)的主要支柱。近二十年來,在發(fā)達國家,高檔調(diào)味品和湯料均使用了水解動物蛋白 ,從而使其呈現(xiàn)出強烈的肉汁風(fēng)味,增加了鮮度。添加水解動物蛋白 的天然氨基酸型調(diào)味料如醬料、雞精、肉膏等,廣泛用于各種加工食品和烹調(diào)。水解動物蛋白如與化學(xué)調(diào)味劑并用,則往往可形成各種獨特風(fēng)味。
三、 產(chǎn)品系列
本公司現(xiàn)有以雞、豬骨(皮)為原料的水解動物蛋白產(chǎn)品。
四、 產(chǎn)品性狀
(一) 感官性能:
本品為淡黃色至白色粉末狀,無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有動物蛋白特有的氣味。
能溶于水,在充分溶解后有少許雜質(zhì)和沉淀。
(二) 理化指標(biāo):
項 目 |
指 標(biāo) |
蛋白質(zhì) ≥% |
80 |
水分 ≤% |
5 |
灰分 ≤% |
10 |
ph值 |
5.0-7.5 |
砷(as) mg/kg≤ |
0.5 |
鉛(pb) mg/kg≤ |
0.5 |
鉻(cr) mg/kg≤ |
0.2 |
(三) 微生物指標(biāo):
項 目 |
指 標(biāo) |
菌落總數(shù) cfu/g ≤ |
1000 |
大腸菌群(mpn) 個/100g ≤ |
90 |
致病菌 |
不得檢出 |
水解動物蛋白其實也可以稱得上是沒有深加工的膠原蛋白。重金屬含量幾乎為0,此產(chǎn)品廣泛受到國內(nèi)做調(diào)味料廠家的歡迎,并且大量出口!質(zhì)量剛剛滴。!
生產(chǎn)工藝為:新鮮動物皮骨-清洗-酶解-濃縮-滅菌-噴霧干燥-包裝-檢驗-入庫
較之膠原蛋白的生產(chǎn)工藝,此產(chǎn)品更好的保留了原始的味道。
【產(chǎn)品作用】
水解動物蛋白富含各種氨基酸和小于5個氨基酸所組成的低肽鍵;具有特殊鮮味物質(zhì)和香味?梢杂糜谑称泛汀久舾性~】國人都懂的藥保鍵品。
【產(chǎn)品貯存】水解動物蛋白貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
著名國學(xué)大師翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個企業(yè)發(fā)展的生命,有了品質(zhì),企業(yè)的誠信度和美譽度才有靈魂的依附,當(dāng)今的中國呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品,為了這個民族的未來,也為了自已的 千秋萬代。 歡迎新老客戶前來洽談!
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):滄州
主營產(chǎn)品:機床維修,鑄件,工量具地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:聲屏障,護欄網(wǎng),石籠網(wǎng)地區(qū):廊坊
主營產(chǎn)品:富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓