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面對日益嚴峻的食品安  全問題，對于直接跟食品接觸的加工機械設備如何清洗消毒？如何避免因加工設備對食品產(chǎn)生的二次污染？如何替換傳統(tǒng)清洗消毒劑  產(chǎn)生的微生物殘留？如何保證食品的品質質量？你想好對應措施了嗎？

在食品生產(chǎn)加工中影響其質量的因素  很多,其中很重要的因素  是來自各種污染。調(diào)查顯示，食品安  全問題對相關企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大_的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風險，同時塑造品牌形象，對食品安  全管理的意愿正在加強，特別是隨著“三聚氰  胺  ”與“瘦肉精”事件的相繼爆發(fā)。前者讓全國最大_奶_粉  企業(yè)三鹿倒閉，后者使雙匯集團面臨數(shù)十億元的損失，在血淋淋的教訓面前，加強安  全管理已成為國內(nèi)食品企業(yè)的共識。

說起食品安  全就離不開消毒,可能各種規(guī)范文件、體系文件是面面俱到。但食品加工設備的消毒卻很少關注,往往這些設備使用過后會面臨很多清洗消毒問題，在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,加工設備及管道的清洗非常重要.加工設備及管道在使用后會產(chǎn)生一些沉積物,如不及時、徹底地清洗食品加工設備則會對食品造成微生物二次污染，讓消費者食用了會對身體造成危害。使得加工設備對食品之間的交叉感染日益嚴重。防控食品加工設備自身的污染,是保障食品衛(wèi)生安  全的重要措施之一。

從上可知，食品加工設備是影響食品質量的一個重要因數(shù)。加強對食品加工設備的污染防控，包含兩層意思：第一：加工設備自身不對食品產(chǎn)生污染，也不會對環(huán)境產(chǎn)生污染，但存在較大_的安  全隱患；第二：不但對食品產(chǎn)生污染，并會污染操作人員，形成雙重的二次交叉感染。為此，為防止在生產(chǎn)設備對食品可能造成的各種污染，以及可能影響環(huán)境和對人體健康的危害等因素  。食品加工設備應定期進行清洗消毒。

清洗和消毒是兩個不同的概念，設備表面未經(jīng)“清洗”，消毒劑  是不能完全發(fā)揮作用的。清洗就是把工廠和加工設備的污物去掉�！拔畚铩贝_切的說就是存于食品接觸表面為細菌生長所需的營養(yǎng)物質。包括脂肪、碳水化合物、蛋白質和礦物質。消毒是在清洗之后，用消毒劑  破壞微生物的繁殖體，進而減少其它微生物的數(shù)量。如水、堿  水溶液(naoh)、表面活性劑  、含氯  消毒劑  、75％乙醇等。隨著社會對食品安  全的重視，及頻發(fā)食品安  全的問題，傳統(tǒng)清洗消毒劑  各種弊端突顯嚴重。在食品安  全新的形勢下，選用高質量高標準的食品級清洗劑  消毒劑  才能保障食品的衛(wèi)生和安  全。

奧克泰士--德國原裝進口清洗消毒劑  ，食品級高濃縮型，產(chǎn)品無色無味無毒無殘留，經(jīng)過iso9001/iso14001管理體系認證、歐盟emas檢測認證、ifs國際食品標準認證、德國萊茵tuv認證等。2015年進入中國市場，在魚龍混雜的消毒劑  市場，奧克泰士獨樹一幟，短短三年時間內(nèi)，客戶遍及全國各地，市場占有率高居榜首。這不是偶然，因為在誠信與產(chǎn)品質量為后盾的前提下，我們有信心在不久的將來讓奧克泰士成為世界品牌。作為德國進口食品加工設備清洗消毒劑  奧克泰士，含過氧化氫成分的產(chǎn)品在生產(chǎn)中的優(yōu)勢逐漸凸顯，特別是新型過氧化氫與銀離子的復合物，相對普通或工業(yè)過氧化氫，克服了后者不穩(wěn)定、對光和熱敏感易分解、保存期短的缺點，而是采用了食品級的原材料，過氧化氫與銀離子兩種普通的消毒劑  成分通過科學配比和特殊工藝混合在一起，產(chǎn)生協(xié)同作用后，效果是各自單獨使用時殺菌效果的50 ～ 100 倍，在加工設備清洗消毒劑  與表面的細菌，病毒等微生物發(fā)生反應后的產(chǎn)物是水和氧氣，不會對食品產(chǎn)生有害殘留，不會改變食品的顏色及口味，安  全環(huán)保。

產(chǎn)品特點：  

1、廣譜殺菌：奧克泰士擁有瞬間殺菌性能，能夠殺滅包括：大_腸桿菌，霉菌，酵母菌，金黃色葡萄球菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞桿菌，糞腸球菌，肺炎雙球菌，綠膿桿菌，產(chǎn)氣莢膜梭菌，銅綠假單胞菌，乳微細菌、芽孢菌，產(chǎn)堿  桿菌，鏈球菌等200多種細菌，病毒。  

2、奧克泰士具備無二次污染的特點，因為奧克泰士是通過釋放氫氧鍵，氧化作用殺菌的，所以殘留只有水和氧氣，屬于無二次污染的純生態(tài)消毒產(chǎn)品。  

3、去除管道內(nèi)壁生物膜、清除藻類，徹底殺菌。有效控制菌落總數(shù)指數(shù)范圍。  

4、綠色完全環(huán)保，對人體無害；安  全無毒、無殘留、無任何副作用；不產(chǎn)生抗藥性，無味無色，無腐蝕性，不起泡沫，完全溶于水，使用安  全，水質不會發(fā)生任何改變。不會造成二次污染的問題，能夠在0－95℃下有效使用。100％的可生物分解，完全的生物友好，不會污染環(huán)境，分解后只有水和氧氣。  

5、產(chǎn)品不易揮發(fā)，質量穩(wěn)定，保質期長。

6、性能高效：產(chǎn)品作用時不受溫度、ph值、光感，其它添加劑  等影響作用效果，不會對飲料其它防腐劑  產(chǎn)生副作用、對口感不會造成任何影響，所以在運輸或貨品貨架上都能友好的保證質量品質