涼味劑ws-23
n,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺(涼味劑ws-23)
涼味劑ws-23
通用名稱ws-23
化學名字n,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺或者n,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
英文名稱n-2,3-trimethyl-2-isopropyl butanamide
cas no.51115-67-4
分子式c10h21no
分子量171.2798
外觀:白色結晶性粉末。
香氣、香味:薄荷樣的凉味。
質量指標
熔點:62℃~64℃。
酸值(以koh計):≤1 mgg。
含量(gc):≥99.0%。
重金屬含量(以pb計):≤10mgkg 。
砷(as)含量:≤3mgkg。
特點
1.具感極高的涼味活性,沒有薄荷腦的苦澀、辛辣感,沒有灼燒、麻木和刺激等副作用,分別作用于整個口腔粘膜及喉部能產(chǎn)生更具沖擊的、清新的、持久的香氣;
2.持續(xù)高溫200℃不會影響產(chǎn)品的清涼強度;
3.清涼感可持續(xù)30分鐘以上,涼感豐富;
4.可解決不良口感產(chǎn)品開發(fā)的難度,讓產(chǎn)品更有愉快清涼感;
5.用量低,建議使用量30-100ppm;
6.建議與香精配合使用,本品與香精有良好的配伍協(xié)同作用,增香效果顯著。
用途:主要用于糖果類、飲料、牙膏、洗滌護膚用品、【敏感詞】國人都懂的藥、口腔護理等產(chǎn)品的制涼劑。
貯藏遮光,密封保存。
包裝外包裝為紙板桶,內(nèi)襯食品級聚乙烯袋,或鋁塑復合小包裝袋。
凈重量25公斤桶,或按顧客需要包裝。
有效期24個月
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