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凍結(jié)食品:是凍結(jié)后在低于凍結(jié)點(diǎn)的溫度保藏的食品。冷卻食品和凍結(jié)食品合稱冷凍食品，可按原料及消費(fèi)形式分為果蔬類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、肉禽蛋類(lèi)、米面制品[1]

、調(diào)理方便食品類(lèi)這五大類(lèi)。折疊發(fā)明英國(guó)17世紀(jì)的作家和哲學(xué)家弗蘭西斯·培根試圖將雪塞進(jìn)一只雞里冷凍它，不料受了寒，不久就病倒了。甚至在培根不幸的實(shí)驗(yàn)之前，人們就知道極端的寒冷能阻止食用肉類(lèi)"變壞"。這使得富有的地主們紛紛在自己的莊園里設(shè)置了可以保存食品的冰 窖。這些早期冷凍食品的嘗試都沒(méi)有抓住問(wèn)題的關(guān)鍵。與其說(shuō)是冷凍的程度，不如說(shuō)是冷凍的速度，才是使肉冷凍的關(guān)鍵。大概最先認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)的人是美國(guó)發(fā)明家克拉倫斯·伯茲埃伊。直到20世紀(jì)50年代和60年代，當(dāng)家用冰 箱日益普及時(shí)，冷凍食品才開(kāi)始大量銷(xiāo)售。隨后不久，伯茲埃伊著名的紅、白、藍(lán)包裝存在于全世界許多地方的商店，就成了人們熟悉的景觀。伯茲埃伊在第一次世界大戰(zhàn)后幾年，在加拿大拉布拉多半島旅行時(shí)進(jìn)行了一次野生植物的普查。他注意到天氣是如此的寒冷，以至他捉住一條魚(yú)后一會(huì)兒魚(yú)就凍硬了。他很想知道，這究竟是不是食品保藏的關(guān)鍵所在。與培根不同，伯茲埃伊生活在冷凍機(jī)時(shí)代。1923年回家后，他就在自己的廚房里用冷凍機(jī)來(lái)做實(shí)驗(yàn)。接著，伯茲埃伊在一個(gè)較大的冷凍廠試凍了各種不同類(lèi)型的食用肉。 河北德懋塑料包裝制品有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有：自動(dòng)包裝膜、食品袋、真空袋、高溫蒸煮袋、鋁箔袋、自封袋、自立袋等。