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岳老師(女士)
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道口燒雞,是我國河南省滑縣道口鎮(zhèn)所創(chuàng),是我國的著名特產(chǎn)美食。
始創(chuàng)于清朝順治十八年(公元1661年),距今已有三百多年的歷史,其制作工藝歷代相傳,已形成了獨(dú)特風(fēng)格。該產(chǎn)品曾被商業(yè)部評為全國名優(yōu)產(chǎn)品。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿等齊名,被譽(yù)為“天下第一雞”之美稱。
●培訓(xùn)細(xì)則
1、加工用具的配置;
2、原料的選購;
3、原料的初加工;
4、調(diào)味知識;
5、專用湯料的配制;
6、燒雞制作工藝流程;
7、食品造型及操作步驟;
8、專用鹵汁的保管;
9、原料采買貨源渠道;
10、經(jīng)營選址及生意技巧。
●培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)、隨到隨學(xué)、節(jié)假日照常工作;
2、真材實(shí)料、親手操作、包教包會
教學(xué)流程:
原材料的選購----認(rèn)識各種香料----鹵水制作----腌制食材----鹵制 全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正,最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作,從原材料開始一步步做出來。學(xué)期不限 學(xué)會為止。
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聯(lián)系方式:史老師14735111662
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價(jià)記錄 |
采購商 | 成交單價(jià)(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):深圳
主營產(chǎn)品:幕墻拉索張力測試儀,鋼絞線張力測試儀,鋼絲繩張拉力檢測儀地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運(yùn)站,國內(nèi)陸運(yùn)地區(qū):邢臺
主營產(chǎn)品:回收煙酒,回收茅臺酒,邢臺回收五糧液地區(qū):鶴壁
主營產(chǎn)品:促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑