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釀造荔枝醋生產(chǎn)線項(xiàng)目

荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素  、脂肪、檸檬酸  、果膠以及磷、鐵等，是對(duì)人體有益的水果。

??荔枝味甘、酸  、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安  神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。荔枝的熱量是70.00（千卡）/70克，每100克干品中含碳水化合物65克，包括大量葡萄糖、蔗糖、果酸  等，含蛋白質(zhì)5克、磷118毫克、鐵4.4毫克、鈣30毫克，維生素  c及b族維生素  。這些成分都是防癌保健的必需物質(zhì)，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，對(duì)腦細(xì)胞有一定補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)大腦皮質(zhì)有鎮(zhèn)靜作用，因而對(duì)增強(qiáng)記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。

采用常規(guī)方法、經(jīng)酒精發(fā)酵生產(chǎn)酒醪，酒醪再經(jīng)醋酸  發(fā)酵，滅菌等工藝釀制而成。根據(jù)本發(fā)明制成的產(chǎn)品色寶紅、清亮透明，酸  味柔和、綿長(zhǎng)，具有荔枝特有的芳香，既能當(dāng)作飲料飲用，又具有補(bǔ)充人體維生素  、微量元素  等物質(zhì)作用，同時(shí)還具有消除疲勞、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的作用，是一種理想的新型保健飲料。

合作情況

1、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置；

2、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局實(shí)用新型《自動(dòng)釀醋設(shè)備》專利的授權(quán)使用；

3、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利《一種果汁保健醋的生產(chǎn)方法》的授權(quán)使用。

我們提供全套技術(shù)論證，廠房設(shè)計(jì)，技術(shù)培訓(xùn)，相關(guān)菌種篩選，現(xiàn)場(chǎng)安  裝調(diào)試。