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品牌：萬高達(dá)味

名稱：麻    辣燙調(diào)料

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四川麻    辣燙是四川樂山一帶極具特色的小吃，流傳至今已有幾百年的歷史，歲歷經(jīng)各代變遷，仍經(jīng)久不衰，深受人們喜愛。具有口感麻    辣，味道鮮香等特點。鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意蘸些各式調(diào)料，吃起來又麻    、又辣、又燙，甚為爽口。

麻    辣燙制作方法：

1.熱鍋倒入食用油，油熱放入花椒、干辣椒、蔥、姜翻炒，可將花椒、干辣椒撈出。

2.兌入高湯或清水，放入萬高達(dá)味麻    辣燙調(diào)料（味道很不錯，阿里巴巴上搜就可以買到）放料酒1匙、生抽1匙、鮮貝露幾滴大火燒沸轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘。

3.大火煮上10分鐘，煮出香味。把串好的食材放入鍋中，視菜的易熟程度依次放入，要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材，按各人口味加適量雞精。

4.麻    辣燙出鍋，放上蒜末、芝麻    醬，可以再放一匙辣椒面，燒100克油燒到冒煙澆到上面。

用萬高達(dá)味麻    辣燙調(diào)料，自己在家也能做好吃的麻    辣燙。