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【食品級葡萄糖酸  -δ-內(nèi)酯】

deｓｃｒｉｐｔion   white to off-white crystalline powder

性狀        白色或白色結(jié)晶粉  末

solubility    freely soluble in water,sparingly soluble in ethanol

溶解度      易溶于水，微溶于乙醇

specific optical rotation（.。）（[a]d25,c=1％ w/v solution in water on anhydrous basis）   between 61.0。 and 64.0。

比旋度        （水溶液無水基礎(chǔ)）                61度-64度

sulfated ash （％w/w,determined on 1 g of the sample）  not more than 0.1

硫酸  處理灰 （樣品1克）                         不超過0.1

water content （by karl fischer ％,w/w）              not more than 1.0

水份含量                                        不超過1.0

loss on drying                                    not more than 1.0

干燥失重                                        不超過1.0

assay（by titration ％ w/w, on dried basis）           not less than 98.0 and not more than 102.0

      （通過滴定法，干基）                     98-102 產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸  內(nèi)酯 cas:90-80-2  英文：gdl,delta-gluconolactone ,glucolactone, glucono delta lactone einecs: 202-016-5  分子式：c6h10o6

分子量: 178.14

【產(chǎn)品介紹】

本產(chǎn)品是多功能優(yōu)良食品添加劑  ，主要用于蛋白質(zhì)凝固劑  ，酸  性劑  ，膨松劑  ，保鮮防腐劑  調(diào)味劑  粘合劑  色調(diào)保持劑  等．廣泛用于食品，日用化工，醫(yī)  藥，化妝品，塑料和樹脂改性．電鍍拋光，金屬清洗，有機(jī)合成等方面。