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未認(rèn)證執(zhí)照
趙經(jīng)理()
普通會(huì)員
趙經(jīng)理 ()
1.酸 奶可以加熱飲用嗎？
由于酸 奶內(nèi)的活性乳酸 菌在高溫下會(huì)被殺死，所以如果不想喝太冰 的酸 奶，最好將酸 奶擺放在室溫下回溫，然后在30分鐘內(nèi)喝完，也可以用隔水加熱的方式加溫，但是溫度不可以超過(guò)40度，避免活性菌被殺死。
2.酸 奶有“離水現(xiàn)象”還能飲用嗎？
當(dāng)發(fā)酵時(shí)間過(guò)久時(shí)，酸 奶會(huì)變得比較酸 而且有透明的水跑出來(lái)，此為正常的“離水現(xiàn)象”，并非壞掉變質(zhì)。這種水含有乳清蛋白，可和酸 奶一起食用。
3.什么情況下酸 奶難成功？
牛奶殘存抗生素 太多，會(huì)抑制有益菌的繁殖。2、 牛奶不新鮮或購(gòu)買(mǎi)回來(lái)后儲(chǔ)存不當(dāng)，以致滋生雜菌，干擾酸 奶的正常發(fā)酵。3、 發(fā)酵時(shí)間太短。
4.酸 奶發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)壞嗎？
發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒(méi)有壞，但聞起來(lái)少了一股香味，吃起來(lái)口感也差了一些，如果顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或是發(fā)出異味，表示變質(zhì)不能食用。
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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| 暫無(wú)產(chǎn)品詢(xún)價(jià)記錄 | |||
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| 暫無(wú)購(gòu)買(mǎi)記錄 | |||
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