原生態(tài)土家情的地鍋亂燉
習(xí)慣了城市生活的人們越來越向往原生態(tài)、自然風(fēng)格的美味。
舊時農(nóng)村用的一口大鍋多用磚頭砌起外糊泥巴，在地上添柴燒飯，所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在于燒時用木炭等，大鐵鍋保持土菜的風(fēng)味，鍋上貼那一圈死面鍋餅，起鍋時雞香餅脆所以叫地鍋雞。地鍋系列不僅僅只有可以燉雞，現(xiàn)還有地鍋燉魚、菜等等。地鍋獨(dú)特的味道使人們流連忘返，同樣地鍋風(fēng)味也吸引了更多國外友人。
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藺氏餐飲小吃培訓(xùn)中心
電話：王老師
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地址：河南省新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東。
乘車路線1：新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口向南
300米即到。
乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉(zhuǎn)10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區(qū)下車
對面即到。
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