植脂末
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植脂末級(jí)別：食品級(jí)
植脂末中文名：植脂末
植脂末cas號(hào)：7664-41-7
植脂末含量：99.9％
植脂末性狀：白色結(jié)晶粉 末
植脂末介紹：植脂末又稱奶精，是以氫化植物油（是對(duì)身體危害很大的一種產(chǎn)品）、酪蛋白為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用，同時(shí)也是一種現(xiàn)代食品。
植脂末主要成分：氫化植物油、乳化劑 、
葡萄糖漿、酪朊酸 鈉、硅鋁酸 鈉。
植脂末用途：植脂末具有良好的水溶性，乳化分散性，在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細(xì)膩，潤(rùn)滑厚實(shí)，并富有奶味，故又咖 啡 制品的好伴侶，可用于速溶麥 片，蛋糕，餅干等，使蛋糕組織細(xì)膩，彈性提高，并可使餅干提高起酥性，不易走油等。植脂末速溶性好，“奶”味強(qiáng)，在食品加工中可代替奶粉 或者減少奶量的使用，從而在保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下降低生產(chǎn)成本。 植脂末奶精應(yīng)用范圍：飲料：咖 啡 飲料，含乳飲料，速溶奶粉 ，嬰兒飲料，冰 淇淋等食品：即溶麥 片，快餐面湯料，方便食品，面包，餅干，調(diào)味醬，巧克力，米粉 奶油等。
植脂末應(yīng)用范圍：
1、飲料：咖 啡 飲料、含乳飲料、速溶奶粉 、嬰兒飲料、冰 淇淋等。
2、食品：即溶麥 片、快餐面湯料、方便食品、面包、餅干、調(diào)味醬、巧克力、米粉 奶油等。
植脂末包裝：25kg/桶
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