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食品冷庫(kù)建造安裝多溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)
食品冷庫(kù)建造廠家找孜潤(rùn)制冷公司,食品冷庫(kù)食品類凍庫(kù),凍肉冷庫(kù),凍貨冷庫(kù),冷凍肉冷庫(kù),適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫(kù)冷藏肉類食品的種類有:凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚(yú)、海鮮等各類肉質(zhì)食品。
孜潤(rùn)制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事裝配式冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)、實(shí)驗(yàn)箱、防爆冷庫(kù)和超低溫庫(kù)(0℃至--120℃)氣調(diào)庫(kù)真空預(yù)冷機(jī)速凍隧道的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維修等一條龍服務(wù)的綜合型公司!{專業(yè)冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建設(shè)、售后服務(wù),當(dāng)然選擇“孜潤(rùn)”}
食品冷庫(kù)建造凍庫(kù)知識(shí)
食品冷庫(kù)建造冷凍貯藏肉類食品是一種科學(xué)保鮮方法,因肉類食品由于受天氣溫度高溫的影響,肉類食品酶的分解、氧化和微生物生長(zhǎng)繁殖而變質(zhì),肉類冷庫(kù)的低溫可以控制酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長(zhǎng)繁殖,使肉類食品處于休眠狀態(tài),在產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)周甚至數(shù)月后仍保持原有的品質(zhì),肉類在-18℃以下即達(dá)到休眠狀態(tài),-23℃以下的低溫可延長(zhǎng)保鮮期,如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長(zhǎng)一倍以上,其中豬肉最明顯。國(guó)家明確規(guī)定,冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在-18℃或更低的溫度下運(yùn)輸。
食品在運(yùn)輸期間溫度保持在-18℃以下,禽肉類應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝,并在溫度-18℃以下運(yùn)輸,以避免脂肪氧化、脫水干耗和腐敗菌繁殖。食品冷庫(kù),食品保鮮冷庫(kù),食品冷庫(kù)安裝
辣椒貯藏保鮮技術(shù)
辣椒夏季貯藏多以嫩綠果貯藏為主,其采后及貯存中極易萎蔫、變紅和腐爛。貯運(yùn)溫度低于9℃易受冷害,過(guò)高則促進(jìn)衰老。現(xiàn)介紹一種辣椒保鮮新技術(shù)。
一、品種選擇與采收。貯藏的青椒宜選色深肉厚,皮堅(jiān)光亮,晚熟,抗病力強(qiáng)和耐藏性強(qiáng)的品種。如皖椒1號(hào)、碭椒4號(hào)等。采收前2天應(yīng)停止?jié)菜?周用保鮮劑hs600倍液噴霧處理。采收時(shí)要輕拿輕放,保護(hù)果梗。采后入庫(kù)前應(yīng)放入陰涼處或沖間預(yù)冷24小時(shí)左右再入貯。
二、貯藏方法。首先將采摘的青椒嚴(yán)格挑選,分級(jí)管理,將有病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷的青椒級(jí)外果剔除。用保鮮劑hs600倍液或ly200倍液噴霧處理,放入底部有孔隙的筐內(nèi),每排放一層噴霧一次,約3-4層。排放方式應(yīng)以側(cè)放或倒放為主。晾干后進(jìn)入半地下貯藏通風(fēng)庫(kù)。庫(kù)溫即使超過(guò)18℃,但庫(kù)溫應(yīng)保持穩(wěn)定,以免因庫(kù)溫變化造成青椒生理發(fā)生變化,且入庫(kù)后2天用安徽省農(nóng)科院綠色食品所研制的果蔬保鮮機(jī)處理24小時(shí)以上來(lái)滅菌消毒。庫(kù)內(nèi)濕度應(yīng)控制在85%-90%,濕度過(guò)低可采用在庫(kù)內(nèi)掛濕麻袋來(lái)增濕,若濕度過(guò)高可通過(guò)自然通風(fēng)和強(qiáng)制通風(fēng)或在庫(kù)內(nèi)放置生石灰來(lái)調(diào)節(jié)。貯藏期間管理應(yīng)采用分段管理方法。貯藏前期應(yīng)每天傍晚開(kāi)啟電子保鮮機(jī)12小時(shí);貯藏中期應(yīng)每天開(kāi)啟電子保鮮機(jī)4小時(shí);貯藏后期應(yīng)每天開(kāi)啟電子保鮮機(jī)12小時(shí)。通過(guò)此法貯藏,可使青椒貯藏期達(dá)25天以上,好果率達(dá)85%以上,經(jīng)濟(jì)效益明顯。
三、貯期病害。通過(guò)以上方法貯藏可避免很多病害。如果庫(kù)內(nèi)溫度超過(guò)24℃,電子保鮮機(jī)所產(chǎn)生的臭氧殺菌效果降低,可采用保鮮劑hs和ly600倍液,每隔7天對(duì)庫(kù)房定期消毒,其效果更好。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄 |
采購(gòu)商 | 成交單價(jià)(元) | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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暫無(wú)購(gòu)買記錄 |
地區(qū):滄州
主營(yíng)產(chǎn)品:機(jī)床維修,鑄件,工量具地區(qū):深圳
主營(yíng)產(chǎn)品:幕墻拉索張力測(cè)試儀,鋼絞線張力測(cè)試儀,鋼絲繩張拉力檢測(cè)儀地區(qū):汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品:物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū):邢臺(tái)
主營(yíng)產(chǎn)品:回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液