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瀏覽:315次[供應(yīng)]粉絲冷庫設(shè)計(jì)安裝冷凍冷庫造價(jià)
粉絲冷庫設(shè)計(jì)安裝冷凍冷庫造價(jià)
  • 合肥市孜潤制冷有限責(zé)任公司
  • 信息編號:bh3913590180910
  • 更新時(shí)間:2020/10/23 11:26:08
  • 規(guī)格:組合式
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  • 價(jià)格:訂制冷庫
  • 粉絲冷庫設(shè)計(jì),安裝冷凍冷庫,粉絲冷庫造價(jià)
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粉絲冷庫是生產(chǎn)加工粉絲的專用冷庫,冷庫制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)跟一般冷藏保鮮庫不同,庫內(nèi)制冷蒸發(fā)系統(tǒng)適合用排管(排管結(jié)構(gòu)經(jīng)特殊設(shè)計(jì))冷庫內(nèi)需保濕,不宜使用風(fēng)冷式蒸發(fā)系統(tǒng)以防粉絲失水,制冷壓縮機(jī)適用半封閉壓縮機(jī)。

粉絲冷庫的冷凍加工生產(chǎn)

粉絲成品先放在冷庫內(nèi)預(yù)冷,然后緩慢降溫,直至完全結(jié)凍,內(nèi)部有大量冰渣為止;不宜驟然降溫,若驟然降溫,粉絲會被凍裂凍泡或斷裂,因此冷庫內(nèi)溫度應(yīng)控制在-5℃~-8℃為宜。經(jīng)過冷凍后的粉絲易于分散,無并條現(xiàn)象,并且能增加粉絲彈性。

粉絲解凍

1、將粉絲移出冷庫任其自然解凍。

2、利用電風(fēng)扇,借助風(fēng)力吹落冰渣、水珠,輔助手工抖動、分排,使粉絲一根根自然分開,防止粘連、并條。

3、可用手輕輕揉搓,使并條的粉絲全部散開。若氣溫反差太大,可放在20℃~30℃的清水中解凍,隨之搓開。

建造安裝粉絲冷庫的優(yōu)點(diǎn):

用冷庫來生產(chǎn)粉絲,一年四季都能生產(chǎn),不受時(shí)間溫度的影響,經(jīng)過冷凍后的粉條色澤透亮,耐煮,韌性好,吃起來軟筋香,口感好;如不用粉絲冷庫,粉絲的生產(chǎn)加工只能只能在隆冬季節(jié)冷凍粉絲,如天氣太冷,粉條就會凍過頭,容易粘連,如天氣不冷,凍出來的粉條容易折碎,成品率低質(zhì)量差。

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合肥市孜潤制冷設(shè)備有限公司是以冷庫制冷設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、施工為一體的綜合型公司。擁有擁有國內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備、采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式,加上一線生產(chǎn)技術(shù)工人嚴(yán)格的培訓(xùn),確保生產(chǎn)的每一個(gè)冷庫高品質(zhì),熱銷國內(nèi)外且享有很好的聲譽(yù)。孜潤客戶遍及果蔬、水產(chǎn)、糧食、食用菌、畜牧、醫(yī)藥、餐飲、速凍食品、冰雕、游泳館、滑冰場、肉聯(lián)廠、食品廠、房產(chǎn)等行業(yè)。 孜潤制冷公司從事制冷...
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