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cas號：6728-26-3

分子式：c6h10o

分子量：98.14

einecs: 229-778-1

生產(chǎn)方法：由乙醛經(jīng)溴化、縮醛化、脫溴化氫、水解制得。天然品經(jīng)水蒸氣蒸餾法游離而得粗品，再用丙酮抽提精制而得。由己醛經(jīng)溴代后與乙二醇反應(yīng)，再經(jīng)水解而得。

性狀：淡黃色液體。呈濃郁新鮮水果、綠葉清香氣。有順式和反式兩種異構(gòu)體。沸點150～152℃，或47℃(2266 pa)，閃點3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，極微溶于水。天然品存在于茶葉、桑葉、蘿卜葉等油中及黃瓜、蘋果、桃、橙皮、草莓、雞蛋果、木瓜等中

用途：gb 2760～96規(guī)定為允許使用的食用香料。http://www.u520.net 主要用于配制樹莓、芒果、雞蛋果、蘋果、草莓等型香精。該品具有新鮮的綠葉香味，可用于人造花、精油、各類花香的調(diào)合香料。青葉醛的一些衍生物也是香料，例如青葉醛的二甲基縮醛、二乙基縮醛；青葉醛加氫制得的反已烯醇（青葉醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。

使用限量：建議用量在最終加香食品中濃度約0.7～16mg/kg。我國gb 2760－1996批準為允許使用的食品香料。

含量：97％

包裝：25kg/塑料桶

價格：2700