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燴面是河南傳統(tǒng)美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的特色美味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽(yù)中原，遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食，享有贊譽(yù)。

宮廷小吃羊肉燴面是由李師傅精心研制，集中外烹飪之精華。它的特點是面筋光滑，湯鮮味美，具有湯肥肉瘦、香味濃郁、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特的特色。具有壯腰健腎調(diào)理，補(bǔ)陽調(diào)理，肢寒畏冷調(diào)理，冬季養(yǎng)生調(diào)理。

宮廷特色名吃培訓(xùn)項目：

1.蘭州拉面 2.羊肉燴面 3.山西刀削面 4.安徽板面 5.四川擔(dān)擔(dān)面 6.雞蛋手搟面 7.羊肉泡饃 8.河南燴面 9.三鮮燴面 10.白湯燴面 11.四川擔(dān)擔(dān)面 12.湖北熱干面

宮廷小吃培訓(xùn)中心歡迎全國各地有志之士前來學(xué)習(xí)。