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       小龍蝦還含有8種必需氨基酸  ，而且豐富含磷、鈣等元素  �？梢蕴岣呷梭w免疫力，對寶寶、產(chǎn)婦和老人有補益效用，尤其是對身體虛弱或病后需要調(diào)養(yǎng)的人來說，是極好的食物，也特別適合秋冬季節(jié)進補食用，下面讓我們來看一看，秋季進補潛江油燜大蝦的做法？

       準備食材：小龍蝦/油/鹽  /醬/醋/料酒/糖/生姜/大蒜/蒜頭/干辣椒/花椒/八角/茴香/啤酒

1.將初加工后的小龍蝦，倒入燒至六成熱的油鍋中過油，炸至小龍蝦色澤紅亮，段生后(六七成熟即可)放入漏勺中，瀝去余油。

2.另起凈鍋，燒熱底油，下入白糖熬成黃色，下入干辣椒，花椒、蔥姜，獨頭蒜子炒香，再倒入過好油的小龍蝦，加入白酒，啤酒，色拉油，豆瓣醬炒勻，下鹽  、味精、雞精調(diào)味，加蓋燜燒12至15分鐘，小火燜制，大火收汁，起鍋裝盤。

3.起鍋裝盤撒蔥花、芝麻    即可。

      秋季比較干燥，天氣也會偏冷一些，所以為了御寒要多吃一些可提高人體免疫力的食物。潛江油燜大蝦的做法簡單易學，非常適合秋冬季節(jié)食用，吃一些對身體有效調(diào)理的食物，達到最佳的滋補功效。