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扇貝粉  是用新鮮扇貝肉通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為扇貝粉  。扇貝粉  可廣泛用于中高檔家用調味品，適用于各種湯料、烹調、醬包、調味醬、罐頭、素  食、方便休閑食品、休閑及膨化食品，營養(yǎng)調理食品，火鍋高湯基料的配制等。

味研扇貝粉  是用新鮮扇貝肉通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為扇貝粉  。味研扇貝粉  最大特點是能溶入水，有效保留天然扇貝的風味、滋味和營養(yǎng)成分，扇貝粉  蛋白質含量高，富含多種蛋白、多肽及氨基酸  。而且扇貝粉  肉味醇厚，肉香濃郁，用于食品中能賦予食品獨特的滋味和香氣。

扇貝粉  是生產中高檔海鮮調味品最理想的扇貝肉風味原料，其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的，味研扇貝粉  是一種目前國際上知名品牌廠家青睞使用的高品質低成本的扇貝肉風味核心基料。

味研扇貝粉  特點：

1、純天然，肉味十足。味研扇貝粉  用領先的高溫高壓烹飪工藝，提取了扇貝肉中的鮮香物質，具濃郁的扇貝肉香，不含鹽  、味精等成分，高濃度，高營養(yǎng)，真材實料。使用優(yōu)質扇貝粉  ，會使湯料的天然扇貝肉味越熬越濃郁。

2、味研扇貝粉  工藝先進，采用發(fā)酵生香，通過濃縮后噴霧干燥形成。

3、味研扇貝粉  屬于綠色原料，采用真實的扇貝肉為原料，營養(yǎng)成分具有天然的優(yōu)勢。

4、營養(yǎng)豐富，使用方便。味研扇貝粉  產品蛋白質含量高達40％以上，粉  狀產品保存和使用方便，不受用量和溫度限制。

味研扇貝粉  調味料采用精選優(yōu)質扇貝為原料提取,經科學調配而成。扇貝粉  香味濃郁,香味持久,耐高溫性強。這樣的扇貝粉  適用于中西餐飲業(yè)的炒、燉、蒸、煮各式菜肴的調味，在食品加工中增加肉香、鮮味，特別是加入味研扇貝粉  經過高溫蒸煮后，食物的味道會更鮮美。