山梨酸 鉀
【cas 號】:590-00-1
【含 量】：99％
【外 觀】：白色粉 末
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
【產(chǎn)品級別】: 國家標(biāo)準(zhǔn)
【包 裝】：食品級
【價(jià) 格】：36元/kg
中文同義詞: 2,4-己二烯酸 鉀 ;己二烯酸 鉀 ;山梨酸 鉀
英文名稱: potassium sorbate
分子式: c6h7ko2
分子量: 150.22
einecs號: 246-376-1
用途：
主要用作食品防腐劑 。以碳酸 鉀 或氫氧化鉀 和山梨酸 為原料制得�；瘖y品防腐劑 。屬有機(jī)酸 類防腐劑 。添加量一般為0.5％。可與山梨酸 混合使用。山梨酸 鉀 雖易溶于水，使用方便，但其1％水溶液ph值為7-8，有使化妝品ph值升高的傾向，在使用時(shí)應(yīng)予注意。山梨酸 （鉀 ）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。
食品添加劑 最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑 中文名稱 允許使用該種添加劑 的食品中文名稱 添加劑 功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）
山梨酸 鉀 其他雜糧制品（僅限雜糧灌腸制品） 防腐劑 1.5
山梨酸 鉀 方便米面制品（僅限米面灌腸制品） 防腐劑 1.5
山梨酸 鉀 膠基糖果 膠基糖果中基礎(chǔ)劑 物質(zhì) 按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
山梨酸 鉀 茶、咖 啡 、植物飲料類 防腐劑 0.5
山梨酸 鉀 方便米面制品（僅限米灌腸制品） 防腐劑 1.5
山梨酸 鉀 人造奶油 防腐劑 1
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