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1.“紅酒”跟“葡萄酒”有什么關(guān)系？

說到葡萄酒，很多人都理解為“紅酒”。嚴(yán)格說來，紅酒是葡萄酒的一種，根據(jù)酒體顏色，葡萄酒可分為：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒。

因此，在日常中，可以避免尷尬的說法就是“葡萄酒”。

2.葡萄酒都要醒么？

醒酒的目的是為了讓葡萄酒與空氣接觸，從而使單寧更柔順，讓香氣更芬芳復(fù)雜。與此同時，醒酒可以讓葡萄酒中不愉快的味道散去。

一般來說，年份較老和極具陳年及頂級優(yōu)質(zhì)葡萄酒需要適當(dāng)醒一醒。葡萄酒被譽(yù)為“沉睡的美人”，把美人從沉睡中叫醒，醒酒必不可少。

至于市面上常見的比較廉價的酒（一般市價在200以內(nèi)）就沒什么醒酒必要了，這類酒都是盡快喝完，并且不需要陳年的酒，它們適合即開即飲。

3.用橡木塞的酒比螺旋塞的好嗎？

酒塞的出現(xiàn)是為了密封葡萄酒，橡木塞的流行是因為人們發(fā)現(xiàn)葡萄酒在陳年過程中能透過橡木塞呼吸到微量氧氣，從而使葡萄酒發(fā)展出更多風(fēng)味。

而隨著科技的發(fā)展，澳大利亞，新西蘭，南美等地的一些頂級酒莊都會用螺旋塞來封瓶，因為高品質(zhì)的螺旋塞也可以給葡萄酒提供良好的環(huán)境，也能起到類似橡木塞的效果，還并且避免軟木塞污染問題。

4.有掛杯就是好酒嗎？

掛杯并不是判斷葡萄酒品質(zhì)好壞的依據(jù)，掛杯與葡萄酒的酒精度或含糖量高低有關(guān)。因為大部分葡萄酒，無論好壞，都會有掛杯，不過酒精度較高的酒或者甜酒，掛杯痕跡會更明顯。

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