蒸汽夾層鍋
蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋。
操作規(guī)程
蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中,不要放進壓縮空氣,而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中,應注意最初排氣方式,進而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次,促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進行,殺菌溫度的 高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
使用事項
那下面我們來看看在操作蒸汽加熱夾層鍋時應注意哪些呢?
1、投料前應先在夾層鍋內注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進氣閥,待鍋體夾層內的冷空氣排盡后,關閉球閥,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時,調定安全閥,使其達到本設備規(guī)定的泄壓值時,自動放氣,此時可關閉進氣閥停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應緩慢打開進氣閥,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉進氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內壓力為零,立式夾層鍋,可轉動手輪,使鍋體傾斜,進出卸料。至此,既完成一次作業(yè)
立式夾層鍋
3、每進行一次作業(yè),均應開啟排污閥,排出鍋體夾層內的泠凝水,如夾層內水量過大,則應檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響工效。
4、為保持清潔,每使用一次,既應清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂
可傾夾層鍋
6、停止進氣后,應將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
蒸汽夾層鍋相關產(chǎn)品
夾層pai棒 夾層pai板 pai棒 板
- 產(chǎn)品規(guī)格：
- 500*1000
- 產(chǎn)品數(shù)量：
- 666666
- 經(jīng)營模式：
- 生產(chǎn)型
- 執(zhí)照認證：
- 已認證
- 最近更新：
- 2025/5/10 19:33:18
- 經(jīng)營品牌：
- 遠華
夾層pai棒夾層pai板pai棒板—— 夾層pai棒，雞蛋黃pai板，4203pai棒 德國pai4203棒，進口pai聚酰胺 酰亞胺 棒，優(yōu)質pai4203棒材 工程塑膠:peek板！pps板！￥0元/公斤所在地：廣東東莞
東莞市遠華絕緣材料有限公司
JIAPIN不銹鋼夾層鍋 燃氣導熱油電加熱煮鍋
- 產(chǎn)品規(guī)格：
- 多種型號，多種規(guī)格
- 產(chǎn)品數(shù)量：
- 500
- 經(jīng)營模式：
- 生產(chǎn)型, 貿易型, 服務型
- 執(zhí)照認證：
- 已認證
- 最近更新：
- 2025/5/20 9:36:56
- 經(jīng)營品牌：
JIAPIN不銹鋼夾層鍋燃氣導熱油電加熱煮鍋 imgsrc=http://www.mhrui.com/vipc￥10000元/臺所在地：山東濰坊
諸城市品佳食品機械有限公司
盈泰夾層鍋/行星全自動攪拌炒鍋500l
- 產(chǎn)品規(guī)格：
- 1760*1500*1100mm
- 產(chǎn)品數(shù)量：
- 100
- 經(jīng)營模式：
- 生產(chǎn)型
- 執(zhí)照認證：
- 未認證
- 最近更新：
- 2021/5/22 16:21:36
- 經(jīng)營品牌：
- 盈泰
設計理念：安全、簡潔、實用 加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達二百度以上,使物料通過 翻轉板翻轉均勻炒制。 攪拌方式：攪拌￥41000元/臺所在地：山東濰坊
濰坊盈泰食品機械有限公司
-
鄭州玉祥機械灌裝設備有限公司
報價：0元
為您推薦
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號